美味的蒸长瓜面疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的蒸长瓜面疙瘩是河南一带很普及的一种汉族风味面食，做好后十分有嚼劲，面筋道，汤香浓，食之有味。而且它的操作特别简单，面疙瘩很容易入味，吃进去以后会觉得全身舒畅，它还很容易消化，所以很适合幼儿和老人食用。我们还在里面加了长瓜，既美味又健康。

主料

长瓜 ：100
面粉 ：300

辅料

香醋 ：5
盐 ：6
味精 ：5
油辣子 ：6

具体步骤

在碟子中加适量的香醋。加适量的油辣子，调匀成蘸汁，待用。

将长瓜去皮清洗一下。用擦菜板擦成丝。随后，合入面粉。

加适量的盐，加适量的味精。加适量的清水调味拌匀成长瓜面糊。接着，用筷子轻轻地夹起拌好的长瓜面糊放入抹了油的盘子中。

然后，放入蒸锅中，盖上盖用大火蒸至10分钟。最后，开盖取出，即可。