![鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单]( "鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 ：
20 马齿苋 ：
250 辅料
香油 ：
适量盐 ：
适量味极鲜 ：
适量 醋 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第2张")
1.把马齿苋洗净摘去老根，控水待用。
![鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第3张")
2.坐锅烧水把马齿苋焯一会去生。
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3.捞出马齿苋，把胡萝卜丝焯一下。
![鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第5张")
4.捞出的马齿苋和胡萝卜丝过凉开水，攥干水分。把蒜捣成蒜泥放碗中，加适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀。
![鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第6张")
5.准备一个大碗，把稍长的马齿苋掐断，所有食材都放入大碗中。
![鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜美可口的凉拌马齿苋怎么做好吃又简单 第7张")
6.拌匀就可以了。
烹饪技巧
焯水后的马齿苋胡萝卜丝最好用凉开水或净化水过凉。
