凉拌皮蛋冰箱可以放多久

2天。凉拌皮蛋做好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。吃不完的凉拌皮蛋，也可以放在冰箱低温保存，但存放的时间不宜过久，以免滋生细菌。凉拌皮蛋是传统名菜，也是常见的凉拌菜之一，制作的食材包括皮蛋、酱油、蒜末、辣椒酱、食醋、红尖椒、白糖等。