好吃的韭菜翡翠包怎么做好吃又简单
美味可口的韭菜翡翠包是一道家常点心，非常适合一家人食用。韭菜翡翠包的皮是用面和芹菜汁混合而成，里面包上韭菜、木耳和鸡蛋，芹菜和韭菜都有极高的药用价值，营养丰富，口感鲜嫩爽脆，老少皆宜。出锅的韭菜翡翠包色香味俱全，既好看又好吃。
主料
木耳 ：10米粉 ：500
韭菜 ：200
鸡蛋 ：2个
酵母粉 ：4
辅料
水 ：260五香粉 ：少许
芹菜叶 ：6
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.新鲜芹菜嫩叶6克，洗干净后加清水用料理机榨汁。
2.打好的菜汁是深绿色的。用这个水来和面。
3.把面和成绿色光滑的面团，放在温暖处发酵一小时，发到面团涨大一倍。
4.面团发酵的过程中可以来处理菜馅了。韭菜摘好后去除老叶，洗净切碎；胡萝卜洗净切丝后在切碎；木耳提前泡发后切碎；鸡蛋炒熟搅碎。
5.菜馅中加入适量油和盐，五香粉搅拌均匀。
6.面团发酵好后，分成十几个小面团，分别揉圆擀皮。
7.擀好的皮上加上适量菜馅包好。
8.包好的包子放在蒸锅中，发酵二十分钟后在蒸15分钟。蒸熟后闷三分钟在掀开锅盖拿包子。
9.这个是蒸熟的翡翠包子，味道很好吃奥！
