准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉末 :
200白菜叶 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量老抽 :
适量香油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.准备好食材,只取白菜叶
2.肉馅里面加入葱姜末,油,酱油盐顺时针搅拌均匀
3.白菜叶过热水焯一下变软捞出再过一遍凉水
4.白菜叶铺平,放上肉馅卷好
5.放盘子里
6.上锅蒸20分钟
7.整出来的汤汁放锅里加少许淀粉熬一分钟
8.熬出来的汁淋在蒸好的白菜卷上
烹饪技巧
焯白菜叶的时候热水里加少许盐,两滴香油能保持白菜的颜色