美味的翡翠油菜盏怎么做好吃又简单
翡翠油菜盏这道菜色、香、味俱全，既可以吃也可以看。在吃的过程中就令人赏心悦目。这道菜营养价值很高，能够促进血液循环、散血消肿、养肝明目等等。产后孕妇也可以可通过食用这道翡翠油菜盏来辅助调养身子。这道菜还可以加入香菇、糖，胡萝卜的副品来使这道菜更加完美。
主料
油菜 ：200肉末 ：100
香菇 ：20
胡萝卜 ：10
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
油菜如图把上边头切下！
用剪刀修剪一下！
放入清水浸泡一刻钟洗净！
水开把菜心放入，放点盐与油抄一分钟捞出用凉水冲一下！
控干水分待用！
淀粉勾芡，葱蒜切沫，香菇胡萝卜切沫，肉馅备好！
热锅凉油烧至七分热，放入葱蒜末炒出香味！
放入肉末香菇胡萝卜一并翻炒！
翻炒至肉变色加入生抽继续翻炒一分钟！
加入勾芡好的淀粉！
翻炒两分钟加入盐拌均出锅！
把肉末浇在菜心上装盘就ok了！
鲜菜很脆，修剪时要小心不要剪碎，开水抄一下放盐与油是为了保持菜的翠绿，菜心喜欢口感软一点的抄的时候延长一分钟！
