美味营养的酸辣粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
芝麻油 :适量
醋 :20
油辣椒 :30
油 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
红油 :30
香菜 :适量
焙煎芝麻沙拉汁 :20
老抽 :3
生抽 :10
盐 :适量
柠檬沙拉汁 :5
水 :适量
肉末 :200
花生酱 :10
主料
粉丝 :100辅料
花生 :适量芝麻油 :适量
醋 :20
油辣椒 :30
油 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
红油 :30
香菜 :适量
焙煎芝麻沙拉汁 :20
老抽 :3
生抽 :10
盐 :适量
柠檬沙拉汁 :5
水 :适量
肉末 :200
花生酱 :10
具体步骤
1.粉丝、红油、香菜……
2.粉丝入水预先浸泡一晚。
3.锅内放入水,煮开后放入泡软的粉丝,煮4、5分钟左右。
4.捞出冲凉。
5.锅内放入少量的油,下肉末,加料酒煸炒。
6.一次加足水。
7.煮开后加花生酱、焙煎芝麻沙拉汁、老抽、生抽、糖、盐、柠檬沙拉汁、芝麻油、调和均匀后关火。
8.最后装盘,粉丝、花生、香菜,浇上煮好的汤,按个人口味添加红油、醋、油辣椒。
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