美味营养的酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡酸菜 ：150
鲈鱼 ：400

辅料

花生油 ：15ml
蒜 ：10
葱 ：10
胡萝卜 ：15
姜 ：10

具体步骤

1.鲈鱼切片后用淀粉抓匀，不要有颗粒

2.准备好食材：泡酸菜洗净后切成小段

3.热锅放油，放入鱼油

4.鱼油溶解后放入葱、姜、蒜爆出香味

5.放入泡酸菜

6.翻炒一会

7.放入鲈鱼头和鱼骨部位

8.翻炒几下

9.加入适量水

10.煮至汤变白色时放入胡萝卜

11.再将鱼片放入

12.煮一会即可

13.不一样的味道哟，味道好极了

烹饪技巧

泡酸菜本身有盐分，所以不用加盐。