美味的酸辣白凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉粉1块 ：适量
毛豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
白醋 ：适量
花生碎 ：适量
芝麻 ：适量
香菜 ：适量
花椒 ：适量
辣椒面 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 凉粉切条放适量盐入味；

2. 炒香花生和芝麻，花生拍碎；

3. 锅坐油小火烘焙花椒焙出香味滤掉，烧热油淋入装有辣椒面的碗中；

4. 红油加入蒜泥、白醋、花生碎白芝麻、香油和香菜搅拌均匀；

5. 凉粉装盘，淋上调料，洒上煮熟的毛豆装饰。