![香辣虾仁怎么做好吃又简单]( "香辣虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾仁 ：
1斤 辅料
豆瓣辣酱（根据个人
口味） ：
2大勺油 ：
适量姜末 ：
适量料酒 ：
少许盐 ：
适量糖 ：
适量 酱油 ：
适量胡椒面 ：
适量 具体步骤
1. 虾仁儿切成2厘米多的小段儿 也可以买冻好的小虾仁儿越小越好入味
2. 锅中烧水开锅后放少许料酒胡椒面再把切好的虾仁儿倒入锅中 水开后焯2分钟捞出控水
3. 锅热倒油小火煸炒豆瓣辣酱姜末
4. 出香味后倒入虾仁儿翻炒放少许料酒去腥再放酱油调一下颜色后放少许盐糖调一下味翻炒待虾仁水分炒干即可完成
烹饪技巧
虾仁儿越小越好超市冷冻最小的最好不用切还入味
