香酥抹茶杏仁西饼怎么做好吃又简单
抹茶因具有香而不腻的口感受到人们的追捧，而抹茶不只美味哦，它还含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分和维生素C、H等以及硒、氟等近30余种微量元素。有了抹茶怎么能忘记他的好朋友杏仁呢，杏仁不仅长得小巧可爱还具有软化皮肤和美容的功效。抹茶杏仁西饼，将抹茶与杏仁有机结合，带来不一样的感觉哦。
主料
低筋面粉 ：100杏仁 ：50
辅料
抹茶 ：3黄油 ：50
全蛋 ：15
泡打粉 ：1/4t
砂糖 ：30
香草精 ：1/4t
具体步骤
1.原料备用。
2.黄油在室温下软化后，加入砂糖。
3.用搅拌器搅打均匀。
4.加入香草精并分次加入蛋液。
5.用搅拌器快速打发，至均匀的奶油糊状。
6.将低筋面粉、抹茶粉及泡打粉一起筛入。
7.用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入熟的杏仁。
8.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜上，用成整形成直径5厘米的长方体。包好保鲜膜，放冰箱冷藏三小时以上至凝固（也可冷冻）。
9.用刀切成厚约0.5厘米的片。
10.均匀的摆入烤盘内。（注意留出适当的间隙，饼干在烤的过程中会膨胀。）
11.烤箱预热，上火180度，下火160度。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12.烘烤20分钟左右，（根据饼干的大小，厚度适当的调整时间）熄火用余温焖10分钟。
（根据饼干的大小，厚度适当的调整时间）熄火用余温焖10分钟。
