补髓猪尾炖萝卜怎么做好吃又简单
猪尾炖萝卜是一道非常补胶原蛋白的营养菜肴。猪尾是由皮质、骨节组成，因此皮多而胶质重，烹调方法多样。猪尾含有非常丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是皮肤的重要营养成分，因此对于美肤是用很好的作用。还可以非常有益骨髓。适合腰酸背痛的老年人服用。
主料
猪尾巴 ：700白萝卜 ：600
辅料
盐 ：5姜片 ：4片
料酒 ：15
胡椒粉 ：5
具体步骤
猪尾去毛洗干净后切段，然后灼下水。白萝卜去皮切块。姜蒜拍碎。
炒锅洗干净，开火锅里放油下姜蒜，再放入灼好的猪尾炒香然后放入过面的水用中火焖三十分钟后揭盖倒入白萝卜加入适量的盐翻拌下继续用中火焖十五分钟后揭盖。
再用大火收汁，撒点料酒和胡椒粉翻拌均匀即可。装盘。
