家常萝卜干黄豆猪尾煲怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜干 ：250
黄豆 ：适量
猪尾 ：1条

辅料

水 ：适量

具体步骤

1. 萝卜干泡开切丝，怕太咸的话，切好再洗2遍。黄豆提前泡好。

2. 猪尾斩块，锅里放水烧开，把猪尾放下去焯下血水，捞起。

3. 把黄豆放入沙锅，再把猪尾放下去，接着放入萝卜干，最后加入适量的水，水刚好没过萝卜干即可，大火烧开，转小火焖煮，直到把猪尾煮烂就好了，这个过程大约一小时左右，其间要观察水的变化，如果水快烧干了，就再加点开水进去。

4. 煲好后如果不够油的话，可以加一点点油进去，我不吃那么油，所以没加。因为萝卜干是咸的，所以这道菜不用放盐了。如果萝卜干不太咸的话，亲，就要加点盐喔。

烹饪技巧

如果没时间的话，也可以放入高压锅里煮，水就放少一点，上气后大约20分钟就好了。