肉松沙拉面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白砂糖 ：35
水 ：130
黄油 ：40
高筋面粉 ：240
盐 ：4
酵母 ：4
低筋面粉 ：60
鸡蛋 ：50

辅料

沙拉 ：适量
白芝麻 ：少许
肉松 ：适量
蛋液 ：20

具体步骤

1.除黄油外把所有的主料全部放入面包桶内，开启和面程序30分钟然后加入黄油再次开启和面30分钟，揉出膜就可以，盖上保鲜膜温暖处发酵至2.5倍大

2.发酵好的面团拿出排气，分成6等分，盖上保鲜膜静置20分钟

3.肉松加沙拉拌匀

4.静置好的面团擀开，后端放入拌好的肉松，前端切三刀（如图）

5.卷起，放入铺了油纸的烤盘上，进行二次发酵

6.发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻，入烤箱180度，中层，烤15分钟

7.出炉了，好香啊

烹饪技巧

揉面一定要揉出膜。烤箱的温度要根据自家的烤箱而定。