洋葱瘦肉丝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

洋葱炒肉丝非常的好吃，而且洋葱是无论是清炒还是和什么食物一起搭配都很美味，记得我家宝宝刚开始学会吃菜的时候就是吃的洋葱。洋葱不仅营养价值丰富，口感也很鲜美香甜，搭配着猪肉香味更加香醇浓郁，很好下饭的哦。

主料

洋葱 ：1个
瘦肉 ：100g

辅料

十三香 ：适量
鸡精 ：适量
玉米淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先准备好食材，瘦肉清洗干净，洋葱除去外层的干皮。

2.瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，生抽抓均，放入冰箱中腌制15分钟。洋葱也切丝备用。

3.锅中放适量是食用油烧热，倒入腌制好的肉丝翻炒均匀。

4.炒制肉丝发白。

5.倒入切好的洋葱，翻炒均匀。

6.炒至洋葱断生，变软，加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀

7.翻炒均匀后，加盖稍微焖30秒，即可出锅装盘。

烹饪技巧

瘦肉腌制放入冰箱，炒的时候更滑嫩，且不容易粘锅。