![简单的蒸蛋糕怎么做好吃又简单]( "简单的蒸蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
玉米面 ：
25 鸡蛋 ：
2个 低筋面粉 ：
25 酸奶 ：
40 辅料
盐 ：
1玉米油 ：
25细砂糖 ：
30白醋 ：
适量 具体步骤
![简单的蒸蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的蒸蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.10克糖加酸奶玉米油，蛋黄混合拌好
![简单的蒸蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的蒸蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.低粉和玉米面过筛
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3.拌至无颗粒
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4.蛋白中加入几滴白醋打至粗泡加入白糖20克
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5.打至干性发泡
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6.取三分之一加入蛋黄糊中，拌好
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7.分三次加入蛋黄糊中，翻拌好
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8.倒入模具中，震出大泡，盖保鲜膜大火烧开，中火蒸25分钟
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9.取出脱模
烹饪技巧
所有的盆都要干净无水无油的状态
