香嫩的葡干蒸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葡萄的营养价值是很高的，但是其实葡萄干更富含维生素，而且可以储存很久，很是方便。将葡萄干作为辅料添加进蛋糕的成分中，我觉得是很适合的。葡干蒸蛋糕看起来白白嫩嫩的，上面一些青紫色的葡萄干很是诱人，忍不住尝上一口，美味极了。

主料

低筋面粉 ：67.5g
鸡蛋 ：5个
白砂糖 ：60

辅料

色拉油 ：25
水 ：25
泡打粉 ：1.5g

具体步骤

1.首先先把材料准备好

2.蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入白砂糖搅拌均匀

3.蛋清打至起泡，倒入白砂糖打发

4.蛋黄倒入粉类（低筋粉、泡打粉）搅拌均匀后加入水、油搅拌至无颗粒

5.蛋黄里加入一半蛋清上下翻动搅拌

6.最后全部倒入搅拌均匀

7.倒入模具内，用力摔震3～4次把气泡震出

8.可以撒上一些葡萄干之类的

9.用保鲜膜封好，用牙签在上面扎几个洞，最后入锅旺火蒸30分钟左右

10.这是成品，冷却后就可以开动了

烹饪技巧

无