软糯的蒸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的蒸蛋糕色泽淡黄，富有弹性，一口咬下去软糯香甜，甜松绵软，非常可口，蛋香味十足。软绵绵的蒸蛋糕最容易受到喜欢吃甜食的吃货的青睐啦。松软可口的蒸蛋糕，一口咬下去，浓浓的鸡蛋香充斥了整个口腔，松软的蛋糕更是入口即化，让人想一口接一口地吃下去。

主料

低筋粉 ：70
澄粉 ：30
糖 ：50

辅料

蛋清 ：1个
泡打粉 ：5
油 ：10ml
水 ：55ml

具体步骤

1.准备好所有的食材就开始蛋糕之旅吧

2.把低粉、澄粉、泡打粉搅拌均匀

3.蛋清加入水和细砂糖一起搅拌

4.搅拌到糖溶化

5.把搅匀的低筋粉过筛到蛋清液里搅拌均匀至无颗粒

6.把蛋糕液倒在模具中，我准备的蛋糕盒太大了，所以不满了

7.入锅蒸15分钟即可

烹饪技巧

要在锅里蒸不可用纸杯，蛋糕液应该倒至八分满