电饭锅蒸蛋糕锅底需要抹油吗，如何才能让蛋糕制作的美味好吃

现在很多小伙伴喜欢自己在家里烹制一些甜点，尤其是制作蛋糕，似乎成了现在大家共同的爱好。对于一些家里没有烤箱的小伙伴来说，网红的电饭锅蒸蛋糕成了热门。那么用电饭锅蒸蛋糕的时候，需要在电饭锅里面抹上油吗？为什么？怎样将蒸蛋糕做得更加美味好吃呢？下面小编就来教大家几个小妙招。

一、电放锅蒸蛋糕需要抹油吗

其实用电饭锅蒸蛋糕的话是需要抹油的。那么抹油是在最后一步，我们将蛋糕全部制作完成，即将要开始蒸的时候呢，我们把电饭锅底部以及四周准备一些食用油儿，用手轻轻地把它抹上。或者是用专门的小刷子刷一下，然后再将做的蛋糕液倒入到电饭煲当中，这样就可以制作出好吃的蛋糕了。那么抹油主要是为了让蒸好的蛋糕脱模的时候方便一点，不会粘在电饭锅上面。

二、如何将蛋糕做的松软好吃

1、白醋

大家都知道鸡蛋当中有一股非常特殊的蛋腥味儿，那么我们在制作蛋白的时候这种蛋腥味其实非常浓郁的，这样会使整个鸡蛋糕做出来会有很浓重的味道。那么怎样去除这样的味道呢？我们就可以在里面加入一小勺白醋，白醋可以跟蛋清起到一个化学反应，这样就会把鸡蛋当中的腥味去除了，所以我们加入白醋之后，蛋清就没有这样的腥味儿了，做出来的蛋糕自然也非常好吃。

2、黄油

在制作蛋糕的时候需要在里面加入油，一般会习惯性的加入普通的食用油。普通炒菜用的食用油是可以制作蛋糕的，但是普通食用油它本身是一些大豆或者是一些调和油，所以没有特殊的香味。我们这时候就应该用黄油，黄油有动物性和植物性的，我们要选择动物性的黄油会比较健康。黄油本身有有非常浓重的奶香味，如果把它混合的蛋糕里面做之后，会让蛋糕吃上去有很重的奶香味，所以想要蛋糕做的好吃，那么就应该在里面加入黄油。

以上就是用电饭锅蒸蛋糕，是不是需要抹油以及做制作的比较好吃的一些小窍门。所以小伙伴如果自己在家里用电饭锅制作蛋糕的时候，如果想脱模又快又方便一点的话，那么记得一定要在电饭锅底部抹上食用油，同时加入一些醋和黄油会使原本的蛋糕好吃，小伙伴都记住了吗？赶紧自己去动手做一个电饭锅蛋糕吧，看看你有没有制作成功。