冰糖蜂蜜炖雪梨的做法教给你

我们这里又没有喜欢吃冰糖蜂蜜炖雪梨的朋友呢，这道菜的名字听起来就是集合了各种富含营养物质的食物做成的具有极好的养生作用的一道甜品了，虽然说他像是甜品，但是具有非常高的营养价值，比如说在润喉止咳这方面能够起到好效果的呢。

一、做法：冰糖蜂蜜炖雪梨

建议可以适当加入一点陈皮效果更好。再有冰糖和蜂蜜加一样就可以了。如果两样都加也可以，但蜂蜜要适量。

梨1个(两个都行，视自己饮用多少而定)、陈皮适量(陈皮：苦辛而温无毒，能泄能散，理气燥湿，理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功)、冰糖(甘寒无毒，润心肺大小肠热、解酒毒)或者蜂蜜(蜂蜜功效文章底部有介绍)适量。

1.把梨洗净带皮切成块(去不去皮，去不去核，可使的梨自身的营养在炖制过程中减少流失);陈皮洗净切块;

2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖;

3.用大火烧开后转小火煮20分钟左右;

4.20分钟后加入适量冰糖或者蜂蜜再煮两三分钟搅拌即可!(有的是在梨煮好以后，等温热以后在加入冰糖或蜂蜜，说是这样可以保存冰糖和蜂蜜的原有价值)。

梨：

梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

二、蜂蜜炖雪梨

蜂蜜和雪梨都是润肺的食品，有润肺化痰止咳之功效。但是雪梨属于凉性水果，大多数蜂蜜也呈凉性，直接吃蜂蜜和雪梨，对因风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽症状。不过可以通过炖煮蜂蜜雪梨的方式来转变它们的性质，让性质转变温和，就能当作止咳妙方了。

材料：雪梨1个、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤：

1.将雪梨洗干净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透;

2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量;

3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅;

4.大火至水开后，小火蒸熟即可;

冰糖蜂蜜炖雪梨的做法是不是文章里已经提到的很明显了，大家不要觉得冰糖和白糖都是糖就不觉得有什么区别，还是建议大家在做这道菜的时候加入的是冰糖，效果更佳的好，如果家里有蜂蜜的，也可以尝试加入蜂蜜的口感，味道是不同的哦。