营养冰糖雪梨果酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

制作营养冰糖雪梨果酱所需要的主要食材有新鲜的雪梨果肉、柠檬和枸杞。在制作营养冰糖雪梨果酱时候，需要提前将所有要用到的瓶子清洗干净并倒扣晾干。营养冰糖雪梨果酱的制作方法简单，大家可以尝试制作一下。营养冰糖雪梨果酱的味道也是非常酸甜可口的。

主料

雪梨果肉 ：600
冰糖 ：320

辅料

柠檬汁 ：35
凉开水 ：150
枸杞 ：20

具体步骤

提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；

然后倒扣晾干备用；

食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；

将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；

将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；

一半切碎；

一半料理机打成泥状；

切碎的梨和泥混合一起。

倒入柠檬汁和冰糖混匀；

加入枸杞，搅拌均匀；

用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；

取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；

以中小火加热，不时的搅拌；

煮沸后将表面的一层涩汁去除；

继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；

果酱呈浓稠状态后即可关火；

将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。

成品。