冰糖炖雪梨，冰糖炖雪梨的功效

冰糖炖雪梨是我们生活当中用来治疗感冒的最常见的一种食疗养生的方法哦！是药三分毒，这个道理大家都是知道的，那么用食疗就可以治疗的疾病大家肯定是宁愿选择食疗的方法了。那么冰糖炖雪梨的功效作用具体的有哪些呢？小编详细的为您介绍一下哦！

一、冰糖炖雪梨的制作方法

1、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。

2、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样;隔水蒸约一个小时。

3、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。

二、冰糖炖雪梨的功效

功效作用冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨、冰糖、胡克等制作。冰糖炖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。具有清热止咳、生津养胃、消痰降火、润嗓子的功效。

1、清热止咳

冰糖炖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

2、生津养胃

冰糖炖雪梨甘甜可口，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

3、消痰降火

因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状的患者，可以做一碗冰糖炖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

4、润嗓子

冰糖炖炖梨不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

由于气候的变化，很多人体质的原因都会造成疾病来寻。那么冰糖炖雪梨是不错的食疗哦！冰糖炖雪梨是有止咳化痰，去火等的功效的，食客们一定要用正确的方法养生保健哦，这样对身体才会越来越好，每种食疗都有它的禁忌，那么冰糖炖雪梨是不可以同羊肉同时食用的哦！