好吃的豇豆茄子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

茄子真的是我的最爱，无论怎么做我都喜欢吃，但是最常吃的还是鱼香茄子，今天就让我们来点不一样的，做一道豇豆茄子。豇豆茄子的做法简单快捷，午餐没多少时间准备的话最适合做这道菜了，而且健康美味，适合全家老少一起享用，快来尝试一下吧！

主料

豇豆 ：300g
茄子 ：1个

辅料

食盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

茄子切块，豇豆切段

锅里放油，多一点，放豇豆

炒至，熟透

豇豆捞出，剩的油继续放茄子

茄子一放进去，就马上吸油，不管他，由中火变小火，慢慢煎

两种炒熟，放一边

锅里剩的油，把小米辣，和蒜，爆香，放蚝油

倒入茄子和豇豆，大火入味

起锅放少许盐，鸡精，出品