饱满的清炒菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：250

辅料

盐 ：适量
猪油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备菜心用水洗净。

2.菜心下沸水烫一下，烫到菜心软下去。

3.烫好的菜心用清水冲洗一下。

4.菜心拿起来切好，切蒜末。

5.锅热下油，爆香蒜末。

6.下菜心翻炒一下放入适量盐。

7.翻炒均匀就可以出锅了。

8.味道清淡，鲜美爽口。

烹饪技巧

青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色泽碧绿。菜心下沸水烫并洗，可去除一些不好的物质。