饱满的清炒莴笋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备莴笋，去掉外面的硬皮，一定要去干净，否则很难吃，硬的地方几乎都不能吃

2.准备蒜，切成片

3.肉油锅，放入干辣椒，如果喜欢辣，可以把干辣椒捏碎

4.放入蒜瓣

5.放如莴笋，本身莴笋生的就可以吃，味道甜甜的，所以不需要炒很长的时间，可以保留莴笋的营养

6.最后熟的时候，放盐出锅就可以吃了

烹饪技巧

莴笋的皮一定要去干净，越到根部皮越厚