![食欲满满的清炒空心菜梗怎么做好吃又简单]( "食欲满满的清炒空心菜梗怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
空心菜梗 ：
300 瘦肉 ：
50 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量 大蒜 ：
适量 青椒 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![食欲满满的清炒空心菜梗怎么做好吃又简单 第2张]( "食欲满满的清炒空心菜梗怎么做好吃又简单 第2张")
1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分，撕成段清洗干净
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2.瘦肉切丝，放料酒、盐、生粉，生抽，抓匀腌十分钟
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3.葱姜青椒大蒜准备好
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4.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起
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5.锅中入油，烧热后，下蒜瓣葱姜爆香
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6.下空心菜梗翻炒几下
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7.倒入青椒继续翻炒
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8.加入炒好的肉丝翻炒
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9.炒至熟透调入盐，鸡精炒匀即可
烹饪技巧
空心菜很容易熟，大火翻炒几下即可
