准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
水发木耳 :
100 杏鲍菇 :
2根 辅料
油 :
适量 胡萝卜 :
半根盐 :
适量蚝油 :
适量料酒 :
适量 胡椒粉 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1.将所有食材准备好
2.将杏鲍菇和木耳改刀,木耳撕成小朵备用
3.热锅放凉油
4.放入胡萝卜翻炒片刻
5.当胡萝卜炒至发软变色后放入杏鲍菇,翻炒片刻
6.当杏鲍菇炒至软烂后放入木耳,这时放入盐,花椒面翻炒均匀
7.接着放入葱花,蚝油,和料酒翻炒均匀即可出锅
8.出锅即可使用
烹饪技巧
1.在炒杏鲍菇时要注意观察杏鲍菇的变化,当杏鲍菇发软变色即可,木耳下锅翻炒片刻即可