自己做的素炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：300

辅料

西红柿 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.茄子、西红柿、青椒备用

2.茄子切成条

3.青椒、西红柿切成条

4.油热后放入花椒

5.放入葱花、姜末

6.放入茄子翻炒

7.放入青椒、西红柿翻炒

8.放入一点开水继续炒、放盐

9.放入香油

10.关火，放入味精搅匀，出锅

烹饪技巧

油要多放一点