自己做的素馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：250
粉丝 ：1小把
面粉 ：500
鸭蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
木耳 ：适量
酵母 ：5
糖 ：5

具体步骤

1.1.酵母、糖用温水化开后和面进行发酵；

2.2.鸭蛋打散后放入锅中炒敬；

3.3.粉丝、鸭蛋、木耳、韭菜分别切碎后加入盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀；

4.4.面团发酵至2倍大时即可包至；

5.5.揪剂子擀皮包制；

6.6.包好后放入装有温水的笼屉中二次醒发；

7.7.醒发好后蒸制10分钟关火，盖住盖子焖个3、4分即可出锅。

烹饪技巧

做韭菜馅不易加过多的调味料，会盖住韭菜的清香。韭菜馅包时再拌，防止韭菜出水不好包。