准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 年糕 :
300豆芽 :
100 辅料
油 :
适量葱 :
适量味精 :
适量盐 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋打在碗里备用。
2.因为年糕是超市买现成的所以拿出来洗洗,放到盘子里备用就可以。
3.切点葱备用。
4.豆芽洗干净备用
5.油锅热了以后加入葱十三香爆香
6.加入你翻炒熟了。
7.把豆芽倒进锅里翻炒。
8.加点酱油翻炒
9.然后把年糕倒进锅里翻炒大概三分钟左右吧。
10.加入味精翻炒均匀即可出锅了。
烹饪技巧
炒年糕的时候不要加太多的油,因为年糕不吃油,如果油加多了太腻不好吃。