准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟脚板薯学名叫毛薯,别名参薯。我国很多省份都有种植。脚板薯块的茎是不规则的扁块形,好像脚板,含有多种营养物质。 脚板薯在湖南省和广西省的吃法不一样,是把脚板苕切成块用来炖骨头汤或者是鸡汤,再加点槟榔芋一起炖,今天我就来教大家做清炒木耳脚板苕。
主料
木耳 :
适量 辅料
油 :
适量 具体步骤
准备食材脚板苕一个
.木耳用开水泡发,择洗干净
将脚板苕刮洗干净
脚板苕切片
切好姜丝和香葱
将脚板苕入开水锅内过一下水再捞起来
锅里倒入,放姜丝、花椒粒爆香
放入脚板苕片丶木耳,加适量盐,翻炒片刻
加入香葱、味精炒转起锅