准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时荷包豆,美为其名, 它不仅色彩斑斓,而且外形与荷包极其相似。在广东,因其具有祛湿养脾的功效,它也被称为“祛湿豆”。粉糯的荷包豆,再加上富含胶原蛋白的猪脚,实在是美容养颜的的一道佳品!
主料
荷包豆 :
100g 猪脚 :
半只 辅料
盐 :
适量 姜 :
3片 具体步骤
1.猪脚,荷包豆。盐
2.色彩斑斓的荷包豆洗净
3.猪脚连皮的,将皮向外用火烤下 去除多余的猪毛,洗净
4.然后将猪脚,荷包豆,姜片放进汤锅里 加足够的水2000毫升左右大火煲开改小火煲
5.煲2小时 放盐调味
6.煲好的老火汤 荷包豆煲猪脚 祛湿健胃益肾
烹饪技巧
老火汤需要小火慢炖汤味才够浓郁