美美厨房之清蒸鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.葱，洗净切段

2.姜，适量洗净切丝

3.鱼，洗净，表面和鱼肚摸上适量盐，并放入姜丝

4.大火水开，放入鱼，中火蒸10分钟

5.结束前放入葱段，盖上盖子，熄火

6.把碟子里的水倒掉，烧一点油，浇到鱼上，后浇上酱油

烹饪技巧

浇到鱼上的油一定要滚油，鱼太大可在鱼表面划一两道口子