从此爱上蒜薹炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

背肌肉 ：300
蒜薹 ：350

辅料

姜 ：适量
豆瓣 ：1勺
老抽 ：10ml
花椒 ：适量
淀粉 ：2勺
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：10ml

具体步骤

1.将蒜薹、肉、生姜、葱花等准备好，洗净沥干。

2.蒜薹切段备用。

3.肉切丝放入生抽一勺、豆瓣一勺、淀粉2大勺，加水拌匀，腌制5分钟。

4.生姜切细丝备用。

5.香葱切成葱花备用。

6.炒锅置火上，烧热加油，放入生姜、花椒炒香。

7.下入肉丝翻炒均匀。

8.炒至肉丝发白，散开，肉丝就炒熟了。

9.然后下入蒜薹一起翻炒。

10.加入老抽、葱花、味精就可以起锅装盘了。

11.做好的蒜薹炒肉，想不想吃？

烹饪技巧

基本没有技巧。