![如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解]( "如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解")
莲藕是一种虽然高淀粉，但是非常好吃的食物。它能出现在各种菜式里，什么蒸菜、煮菜、炖菜、炒菜、火锅等等，到处都能吃藕！这里我就教大家如何做糖醋藕片，包教包会包好吃，而且老少皆宜
主料
藕 ：
1大节 辅料
葱 ：
5克 盐 ：
10克 糖 ：
10克 醋 ：
20克 料酒 ：
10克 详细步骤：
![如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第2张]( "如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第2张")
第一步
藕洗净去皮，切成厚薄均匀的片
![如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第3张]( "如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第3张")
第二步
藕在下锅前要用清水浸泡一下，一来把淀粉洗一洗，二来把藕孔里面的淤泥泡一泡
![如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第4张]( "如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第4张")
第三步
洗干净后捞出沥干水分
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第四步
超过热油，爆香大葱后下入藕片翻炒
![如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第6张]( "如何做糖醋藕片好吃，老少皆宜的做法来了！图解 第6张")
第五步
加盐、糖、料酒、白醋炒匀就可以了
烹饪技巧：
醋要用白醋，陈醋会让成菜变黑
