群蔬小炒的做法 群蔬小炒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

群蔬小炒的做法步骤

• 1、胡萝卜辣椒红椒洗净切成片，葱切段，姜切片备用。

• 2、藕切片，热水焯下，焯水时间不能太长，焯水过程中可以放2滴白醋。

• 3、锅中油七成热时，放入花椒炒香把花椒捞出，加入葱姜煸炒，倒入配菜。

• 4、配菜炒成7分熟的时候倒入之前焯好的藕片。

• 5、倒入盐鸡精，快速翻炒才能保证清脆的口感。