关于醇奶的餐饮精选

“仍旧是中种发酵法，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。我个人一直非常喜欢中种发酵的面包。这款经典的吐司配方，做了好多次，个人也很喜欢这个配方。因为不用黄油，但是要加入大量的淡奶油，如果家里打开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：240辅料鸡蛋：34淡奶油：96盐：少量牛奶：72白砂糖：36酵母：4具体步骤1.把牛奶，淡奶油，白砂糖和鸡蛋倒进面包机，再放进高筋面粉，在面粉两侧挖两个洞，分别放进...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵母：2淡奶油：100高筋面粉：250糖：6牛奶：75蛋白：19辅料盐：3具体步骤1.中种：金像高筋面粉250克，蛋白19克，白砂糖6克，干酵母2克，牛奶75克，动物性淡奶油100克中种材...

食材明细主料高筋面粉（250克）辅料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）细砂糖（38克）盐（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）醇奶吐司的做法步骤1、将中种原料混合揉成光滑的面团。2、基础发酵至两倍大。3、把中种揪成...

“方子改良于妃娟中种醇奶吐司，基础的面包用料做出拉丝面包，香浓软绵，不添加任何多余的材料，简单健康，配上牛奶和果酱，一顿美味的早餐就这样完成啦，一天的好心情从一顿美味的早餐开始喔~”食材明细中种面团高粉（250g）蛋白（19g）细...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料奶油：150牛奶：105白糖：60高筋面粉：380辅料酵母：4蛋白：40盐：4具体步骤1.材料全部按分量称取准备好2.放入面包机选择和风面包模式，重量750，烧色浅。然后启动，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋粉：300蛋白：43面包专用酵母：5盐：3无盐黄油：20辅料牛奶：90雀巢淡奶油：120细砂糖：45具体步骤1.温牛奶酵母搅拌均匀，静置5分钟备用。2.3.放入面盆内，盖上保鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：350蛋白：6辅料糖：4酵母：8鲜奶（我用了：105鲜奶油：140盐：2具体步骤1.中种面团制作过程：除鲜奶油、鲜奶、蛋白外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料高筋面粉：500蛋白：38糖：13牛奶：150淡奶油：200辅料盐：6即发干酵母：2具体步骤1.中种面团(主料)里的所有原料入厨师机，2.搅拌混合至成团，3.室温发酵至3倍大小...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟一直在外面买吐司的你有没有想过吃吃自己亲手做的中种北海道醇奶吐司呢，可能很多人抱怨说，不行啦，太难做了，其实都是借口哦，因为功夫不负有心人嘛，人是这个...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时醇奶排包需要的素材颇多，而且制作时间也较长。主要需要金像粉、酵母、牛奶、黄油、蛋液。将他们全部混入面粉中，经过加水混合，不断的揉至敲打成形。再放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：160ml盐：5高粉：250酵母：3辅料黄油：20具体步骤1.后油法将材料混合放进面包桶中，生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。2.揉至完全阶段，发酵1小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高粉：100鲜奶油：70蟹柳：6条肉松：若干辅料糖粉：2小勺盐：1/2小勺酵母：1/2小勺蛋黄：1只沙拉酱：若干具体步骤1.所有干粉放在料理盆中混合均匀。2.加入一只蛋黄，缓缓...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将面粉、盐、糖放入盆中混合均匀.2.加入除黄油以外的材料揉成团，之后加入黄油.3.黄油充分与面团揉匀后，用摔揉法将面团揉至扩展阶段，可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蛋白：19酵母：2牛奶：70淡奶油：100高筋面粉：250细砂糖：6辅料盐：3具体步骤1.牛奶稍加温，程度为不烫手掌即可，然后加入酵母，拌匀。2.将主料里所有的材料搅拌，并揉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋白：32白砂糖：70盐：6干酵母：2金像高粉：500牛奶：150动物性淡奶油：220辅料具体步骤1.中种面团材料混合，揉成光滑的面团，发酵至3-4倍大撕成小块，和主面团材料混合...

“凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐...

“这款吐司是妃娟老师的方子，吃口微咸奶味较浓，没有用到黄油，全靠淡奶油本身所含油脂，因为是中种的方子，制作方便且成品超软，第一天晚上做好中种进冰箱，第二天傍晚拿出来回温后继续后面的操作，很适合白天要上班的麻麻。中种材...

“通常我们做面包都会加水和黄油，但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法，这个面包柔软又拉丝，吃起来有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特别棒，大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉（250g）淡奶油（10...

“这次用全程面包机做妃娟的经典配方醇奶吐司，配方做了适当的调整。以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。如果想用全程面包机做中种的吐司，可以参考此方法。因为配方不用黄油，但是...

“这个醇奶土司味道还是不错的，和北海道味道几乎不差上下，方子也差不多。虽然没有加黄油，但是有淡奶油，一样松软细滑，感性趣的筒子们可以试试哦！”食材明细主料金像面包粉（180克）酵母粉（4克）牛奶（80克）蛋白（30克）辅料金像面包粉（75克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：250蛋白：19干酵母：3牛奶：75糖：6淡奶油：100辅料盐：3具体步骤1.牛奶加热10秒，酵母溶于里面，静置5分钟。加入淡奶油里。2.加入蛋白。3.加入面粉。加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：250淡奶油：110牛奶：75辅料蛋白：36糖：41盐：3酵母：3具体步骤1.材料：A.中种面团：高粉250g（金像200g风筝50g），蛋白20g，糖6g，速发干酵母2g（安琪），牛奶75g，淡奶油110gB....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋粉：300辅料奶油：120盐：3黄油：20糖：45蛋白：4酵母：5牛奶：90具体步骤1.将面粉、盐、糖放入盆中混合均匀.2.加入除黄油以外的材料揉成团，之后加入黄油.3.黄油...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟中种北海道醇奶吐司是一种制作过程非常麻烦但是味道特别棒的面包。中种北海道醇奶吐司非常松软，能够蓬松的很大，非常香，吃着简直停不下来啊。中种北海道...