记忆的卤猪蹄怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出；

2. 准备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒；（家里有什么放什么，随意就好。）

3. 坐锅烧油，将蹄子皮朝下小火煎黄；

4. 翻过来煎另一边；

5. 两面煎好后，倒入２煸出香味；

6. 加入冷水淹过蹄子烧开，撒盐倒入酱油转高压锅上气１０分钟收汁撒鸡精摆盘就ＯＫ了！盘子里我垫了两个韭菜结哈～