鸭肠炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸭肠炒莴笋是一种营养美味的菜品，主要原料是鸭肠、莴笋，鸭肠味道鲜美，香脆可口，是很多菜品的食材，另外，鸭肠富含蛋白质和维生素c、维生素a等微量元素，可以促进人体新陈代谢，保护心脏都有很好的帮助。莴笋作为一种健康蔬菜，含有丰富的维生素，也是深受人们喜爱的食物。

主料

莴笋 ：200g
鸭肠 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.莴笋切成条状

2.姜、葱、蒜切好备用

3.鸭肠洗净后切成段备用

4.锅里放油，温热后放入姜葱蒜，爆香

5.放入鸭肠

6.均匀地炒开，炒至八分熟

7.盛起装盘中待用

8.锅里放油，放入莴笋，翻炒几下，加适量的水，翻炒1分钟

9.放入刚才炒好的鸭肠

10.放盐及鸡精，收汁后即可出锅

烹饪技巧

鸭肠炒的时候不能过长，要不容易老。