蛋皮烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：１个
鸡肉 ：
虾仁 ：
火腿 ：
油 ：8g
冬笋 ：适量
香菇 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精各 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鸡肉洗净，剁成茸。

2. 虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。

3. 和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。

4. 将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。