色泽鲜亮的青瓜虾仁蛋烧麦怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：300辅料
甜菜粉 ：20虾仁 ：150
胡萝卜 ：50
香油 ：10
鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：200
盐 ：5
油 ：20
甜玉米粒 ：100
花椒粉 ：1
具体步骤
1.150G面粉用开水搅匀揉成光滑的烫面团醒十分钟。
2.另150G面粉加20G甜菜粉，同样揉成烫面团。
3.醒十分钟再次揉至光滑。
4.玉米粒解冻。
5.虾仁洗净。
6.胡萝卜切碎。
7.鸡蛋里加些盐打散。
8.炒成鸡蛋碎。
9.黄瓜切细丝，加些盐沙出汁，挤掉水份。
10.切碎。
11.把虾仁胡萝卜玉米放在一起加些花椒粉，把油烧热淋在花椒粉上，加香油和一点盐拌匀。再加些黄瓜，鸡蛋一起拌匀。
12.甜菜面团擀成长皮，包住白色的面团。
13.取一堆面粉，把小剂子放在面粉上用椎擀成杖擀成荷叶片的烧麦皮。
14.擀好的放在一边备用。
15.包入馅料。
16.开水上锅蒸八分钟。
17.关火出锅食用。
把面剂放在一堆干面粉上擀，出来的皮更匀更薄，花边更漂亮。还不容易粘。素馅的比较容易熟。放肉的就要多蒸一会儿。
