美味皮蛋烧豌豆粒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

皮蛋是一种非常传统的具有特殊风味的蛋制品，皮蛋含有更多的矿物质营养元素，很多人喜食皮蛋，主要是因为其口感，皮蛋的食用方法很多，最为便捷的就是生食，但皮蛋上容易沾染细菌，所以不推荐生食皮蛋，那么就用这道美味皮蛋烧豌豆粒来犒劳喜食皮蛋的你吧。

主料

皮蛋 ：1个
豌豆粒 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 皮蛋、豌豆粒

2. 把豌豆粒洗净，皮蛋去皮切粒

3. 热油，炒香葱花

4. 放入豌豆粒翻炒均匀

5. 加适量蚝油

6. 加适量水烧制3分钟，至豌豆粒熟透

7.放入皮蛋粒，翻拌均匀

8. 加盐调味后，旺火收汁，即可关火

9. 出锅装盘，即可上桌品味