家常糯米烧麦(饺子皮版)怎么做好吃又简单
糯米烧麦(饺子皮版)，卖相挺好看的，口感也很好，做饺子有剩下的皮就可以做一做，当然如果你想做多一点的话就可以多买一点饺子皮，用现成的饺子皮也省时省事，在自己家做还可以根据自己的喜好随意添加配菜，糯米又香又软自己做感觉还挺不错的。
主料
猪肉馅 ：200香菇 ：5
胡萝卜 ：半只
饺子皮 ：适量
糯米 ：适量
辅料
耗油 ：2老抽 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.糯米提前浸泡半小时（如果时间允许提前浸泡半天）
2.泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟。蒸好趁热捣松。
3.胡萝卜切丁，香菇切丁
炒锅烧热，加入猪油，待油热后将肉馅先放入炒香。
变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同时加入蚝油、生抽、老抽、糖、盐炒匀。加入蒸好的糯米饭，可加入少许水（或泡香菇的水） 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些、大一些。取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
.用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一下。再将开口处的面皮稍稍打开就可以了。
8.全部做好的烧麦放入垫入笼布的蒸锅中，顶部面皮上稍喷点水防干，蒸15分钟左右即可出锅。
1、用美的电压力锅糯米饭半小时就蒸好了，软一些口感更好。2、猪油提香，肉馅用三肥七瘦的。3、馅可以根据自己的喜好搭配，香葱是最后点缀可不加。
