很美味的年糕怎么做好吃又简单
年糕是中国传统的一道糕点，因其谐音“年年高”，有着美好的寓意，所以多见于传统新年的餐桌上。年糕的食用历史悠久，各地做法不同，造型也各异，最早的是采用糯米磨粉制糕的做法，随着时代和流传的手艺，做法也越来越多样化。
主料
糯米浆 ：1000g红枣 ：50g
花生仁 ：100g
红糖 ：200g
辅料
芭蕉叶 ：3张具体步骤
1.1：先准备食材，糯米浆1000克，红糖200克，花生米100克，红枣50克。
2.热锅，直接下花生米，用中火炒，要翻动快，以免受热不均匀炒糊
3.炒到花生衣能脱衣，就即可了。盛起凉两分钟就可以去花生衣了。
4.备好的花生仁，直接倒入糯米浆，加入红糖，只接搅拌，和好浆，能保持点干的糯米浆就即可。如图样子就可以了。
5.备好一个蒸笼，底部铺好芭蕉叶，铺三层为好，保证坐好的糯米浆不漏掉就可以了，把糯米浆铺平后，面上点缀几个红枣，为了图好看，可以摆设“福”字，也不错，我这个年糕随便摆的花。
6.备好了蒸笼糯米浆，就可以蒸了，一定要水开了坐上去蒸，一般蒸一个小时为宜。也要看糯米浆厚度，薄的就快。我这厚度差不多7公分
1：和糯米浆时不能太湿，应该干一点比较好，蒸出来年糕，凉后才能硬起来，比较好切
