香甜椰汁咖哩鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土鸡 ：200公克
洋葱片 ：30公克
香茅 ：2根
柠檬叶 ：2片
水 ：100㏄
椰奶 ：1/2罐
红咖哩 ：1茶匙
盐 ：1又1/2茶匙
糖 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去秽血，再捞出洗净，备用。

2. 热锅，加入1茶匙油，放入红咖哩以小火炒香，再加入作法1的鸡肉块炒约2分钟。

3. 于作法2的锅中续加入水、盐、糖、香茅、柠檬叶，煮约5分钟，接着加入椰奶续煮约10分钟，最后加入洋葱片煮约2分钟即可（盛盘后可另加入绿叶装饰）。