鲜香咖哩鸡丁盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：250公克
马铃薯 ：80公克
红萝卜 ：20公克
洋葱 ：20公克
白饭 ：1碗
咖哩粉 ：1大匙
盐 ：1小匙
糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
水 ：400㏄
太白粉水 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 白饭盛入大碗中，备用。

2. 热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱片与咖哩粉炒香，再加入鸡胸肉丁、红萝卜丁与所有调味料（太白粉水除外）煮匀，转小火、加盖，焖煮约10分钟后，再加入马铃薯块续焖煮约15分钟至食材熟透。

3. 于作法3的锅中加入太白粉水芶欠后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。