最爱吃的五香焖鱼怎么做好吃又简单

五香焖鱼是一款比较滋补的美食，好吃的不得了，因为有鱼肉的加入，所以大家都爱吃，并且对身体的补充营养成分也比较有帮助，赶紧自己动手来制作一份，对身体也是由很大的好处的，喜欢吃的人可以经常吃，特别是孩子和营养不良的人可以多吃

主料

辅料

具体步骤

锅中放入油，先放入蒜，姜片翻炒出香味，再放入土豆，洋葱，香菇，辣椒，葱段，盖盖焖大火15分钟，中间要开盖稍微翻炒2-3次，以防糊锅。如果油初次放的偏少，翻炒时适量的添加。

趁焖菜的时候，调制酱料。将耗油：海鲜酱：甜面酱：番茄酱=2:2:3:1的量调好。我另外加了豆瓣酱：越南辣酱：叉烧酱=2：1：0.5，在放入白糖和胡椒粉，混合均匀后如果偏淡可放入少量的盐调味。

焖锅里放入腌好的鱼片，盖盖后中火焖10分钟，鱼变色即可。

锅中放入调好的酱料和鸡精，翻炒均匀，盖盖中小火焖5分钟。大火收汁。