家常包菜水晶粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
水晶粉 :若干
盐 :适量
生抽 :适量
现在社会发展很快,日新月异。每个人压力大,生活节奏很快,应酬也多,每天匆匆而过。在外面吃的时间多余在家里。难得的空闲给家人做了一道家常的包菜水晶粉,也许没有外面的好吃,但是有家的味道。健康又卫生。包菜的营养价值也是很丰富的,很受家里人喜爱。
主料
包菜 :若干水晶粉 :若干
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.水晶粉入锅煮3分钟左右,捞起用凉水冲冷,备用。
2.包菜洗好切丝,备用。姜蒜辣椒切碎一点备用
3.姜蒜辣椒爆炒1分钟,加入包菜丝爆炒2分钟;入盘备用。
4.放油,爆炒~冲冷去水的水晶粉一分钟,加酱油,加到颜色变成水晶黄的量。然后把爆炒好的姜蒜辣椒和包菜丝一起倒入,拌匀,入盘可食。
1、水晶粉烫好冲冷的原因:是因为如果不冲冷容易结住,爆炒的时候就很不好炒,单独爆炒水晶粉那一步要速度,挑匀,这样才不会结锅巴。