水晶汤圆的皮是什么粉做的？很多粉都可以制作水晶汤圆

水晶汤圆是很多人都特别喜欢吃的一种食物，因为它的外观看上去是非常漂亮的，所以受到了很多人的欢迎，然而，大家对水晶汤圆的了解程度仅仅保留在美味上，并不知道水晶汤圆的皮是用什么粉制作的。

水晶汤圆的皮是什么粉做的

1.大家都知道传统的汤圆皮是由糯米粉制作而成的，但是水晶汤圆的皮一般是由木薯粉或者西米粉制作而成的，当然也有一些地方会使用红薯粉来制作水晶汤圆，因此制作出来的水晶汤圆，看上去是非常晶莹剔透的，我们可以隐隐约约的看到水晶汤圆里面的馅料，从口感上来说，也会比普通的汤圆吃上去更加的q弹和爽滑一些。

2.用木薯粉或者是西米制作出来的水晶汤圆的口感会比用红薯粉或者是马铃薯制作出来的水晶汤圆，吃上去更加的q弹一些，一般在制作之前，需要将西米磨成西米粉，因为西米本身是比较硬的，所以需要使用粉碎机进行操作。

水晶汤圆的皮在制作的过程当中，和普通的汤圆是差异很大的，其中主要表现在用的原材料是不一样的，这也就导致制作出来的食物无论从口感还是从外观上来看都不太一样。