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美味的包菜水晶粉怎么做好吃又简单

美味的包菜水晶粉怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟

如今越来越多的人对饮食方面特别讲究,讲究如何吃的有营养,如何更健康。包菜水晶粉是一个素菜,如今被越来越缓解压力疲劳多的人喜欢,天然的口感,外加各种调料得搭配,不免给生活带来了另一份清新,喜欢的朋友赶紧尝试做一下吧,绝对美味

主料

包菜 :200

辅料

盐 :适量

具体步骤

1.包菜切细丝,越细越好,这个菜炒不好有股药味,严重影响口感。鲜红椒切丝,去籽儿可以减少辣味,不喜欢吃辣可不放。葱姜蒜切好。

2.粗粉用热水泡软,无硬芯即可,泡时间太长炒熟后影响口感。

3.锅中多放些油(大约是平时炒菜的两倍),油热转中小火炸花椒麻椒大料葱,把葱炸到微焦,注意不要炸糊。然后只留葱油备用。

4.葱油里再放几颗花椒,炒红辣椒。

5.大火快速翻炒包菜。放香醋(少量多次,尝试着来。没有香醋米醋也可以。)

6.包菜稍软放粉条。放酱油,醋(不喜欢酸的就不用放了),耗油,鲜贝露,鸡精。快速翻炒,慢了粉条容易粘锅。粉条熟了放盐,出锅。